На майские праздники душа так и просит выйти на природу, да разложить на покрывале разные вкусности и разделить их с семьей, друзьями или коллегами. В разгар веселья легко забыть о правилах пищевой безопасности, а ведь даже одна оплошность способна обернуть праздник в серьёзные проблемы для здоровья. Между тем, пикник — отличная возможность не только отдохнуть, но и позаботиться о своем здоровье.
Соблюдение основных санитарно-гигиенических требований и рекомендаций по профилактике пищевых отравлений на пикнике играет ключевую роль в сохранении здоровья. Чтобы избежать неприятных последствий, следует соблюдать несколько простых правил. Помните о безопасности продуктов. Приобретайте продукты питания только в местах торговли, где соблюдаются санитарные требования. Обращайте внимание на наличие сертификатов качества и сроков годности — это гарантия безопасности продукции. В жаркую погоду пища быстро портится, поэтому стоит использовать термосумки и хранить продукты в прохладном месте. Не оставляйте скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу, молочные изделия) на солнце более чем на 1–2 часа. При использовании и транспортировке сырой и готовой продукции, применяйте разные ёмкости и кухонные принадлежности, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Тщательно прожаривайте мясо — оно не должно оставаться сырым внутри. Не употребляйте продукты с сомнительным запахом или внешним видом.
Обязательно берите с собой достаточное количество чистой воды. Не забывайте о личной гигиене: мойте руки перед едой и тщательно промывайте овощи и фрукты.
В связи с профилактической целью пищевых отравлений, жителей города Уральск призываем соблюдать эти меры предосторожности и насладиться безопасном пикником.
Достаточно немного продумать меню и соблюдать правилаличной гигиены и безопасности. Тогда отдых на природе принесет не только удовольствие, но и пользу для организма.
Соблюдение санитарных требований – важное условие защиты здоровья населения.
Пикник — это не только еда, но и активный отдых. Подвижные игры, прогулки и свежий воздух способствуют улучшению настроения и укреплению здоровья. Такой формат отдыха помогает снизить стресс и восстановить силы.
Главный специалист Уральского городского управление санитарно-эпидемиологического контроля – Магзумова А.Г.
