Стихийная торговля продуктами питания — это продажа товара неизвестного качества и происхождения с земли, с ведра, с разбитого ящика, в местах, перегораживающих проход транспорта и людей на обочинах дороги, остановках общественного транспорта, на входах в те же специализирующиеся по продаже аналогичных товаров рынки, где осуществляется торговля без лицензии, подтверждающей качество и безопасность данной продукции, торговля продуктами питания неизвестного происхождения и полнейшее отсутствие санитарных норм.
Ежедневно на улицах города мы сталкиваемся с имеющимися фактами стихийной торговли. Сегодня в местах стихийной торговли можно купить все что угодно, начиная от продуктов домашнего консервирования, овощей и фруктов и заканчивая рыбой и молочными продуктами.
Реализация пищевых продуктов проводится с грубейшими нарушениями санитарно-гигиенических требований: у торгующих отсутствуют документы, удостоверяющие безопасность и подтверждающие происхождение реализуемых пищевых продуктов, продукты реализуются с земли в антисанитарных условиях, реализация молока и молочной продукции производится во вторичных пластиковых бутылках, скоропортящиеся пищевые продукты (молоко, яйцо, мясо, рыба и др.) хранятся вне холода, продавцами не пройдены медицинские осмотры и т. д.
Также торговые места не согласованы с соответствующими службами, располагаются в основном вблизи транспортных магистралей, загрязняются товары (продукты питания) пылью, выхлопными газами автомобилей, что опять таки приводят к порче продуктов.
При регистрации инфекционной болезни, зачастую заболевшие связывают заболеваемость с употреблением продукции, приобретенной у неизвестных лиц, в местах стихийной торговли. Вот только никто не несет ответственности за качество этой продукции, а покупатели не задумываются о подстерегающей их опасности.
Конечно, стихийная торговля по-прежнему привлекает покупателей относительной дешевой ценой. Но экономия эта только кажущаяся. Купив в местах стихийной торговли продукцию по дешевле, чем в магазине, Вы рискуете потом в несколько раз больше потратить на лекарства для лечения.
Важно помнить, что в случае употребления продуктов, приобретенных в местах стихийной торговли могут возникнуть следующие опасности:
— мясные и рыбные продукты — сальмонеллез, бруцеллез, тяжелые паразитарные заболевания;
— овощи, мясо, рыба, грибы консервированные в домашних условиях — ботулизм;
— все скоропортящиеся пищевые продукты — острые кишечные инфекции и пищевые отравления.
Покупателю следует помнить о том, что стихийная торговля может вредить здоровью и даже привести к летальным последствиям.
Уважаемые жители города, будьте бдительны, не приобретайте продукты питания в местах стихийной торговли. Подумайте о своем здоровье и о здоровье своих близких.
Ерекешова Майра Сеиталиевна- главный специалист Уральского городского управления санитарно- эпидемиологического контроля.
